Saturday, March 6, 2010

Masak gulai ayam

Ado satu hari tu, suami Sopit boli lauk gulai ayam.


"Tadi tongahari makan nasik lauk ni, sodap. Tu yang boli tu, nak suruh ghaso"..suami Sopit jawab bilo Sopit tanyo sobab apo dio boli lauk tu..

"Nanti boleh lah cubo buek lak.." tambah dio..

"Tak samo ko dgn gulai yang biaso buek tu?"

"lain sikit.."

Mako kan, makan malam tu berlaukkan gulai ayam. Kono lah Sopit menghayati ghaso gulai tu, nanti nak kono masak cam tu..

"Sodap kan?" tanyo suami Sopit..

"ni dio tumih ni..lopeh tu dio lotak daun limau purut, tu yang lain sikit ghaso eh tu" Sopit pun torangkan lah apo bezo eh dgn caro masakan yang biaso Sopit buek tu..

"nanti buek yo.."

Sopit pun angguk yo lah..

Nak dijadikan ceghito, minggu lopeh tak tau nak masak apo, Sopit pun teringat pasal gulai ayam tu. Jadi, Sopit pun nak lah cubo masak cam tu..

Mesinkan lado api, bawang merah, bawang putih, halio, sorai dan kunyit (kalau guno kunyit hiduplah)

Panehkan minyak, dan tumih bahan mesin tadi. Biarkan smpi naik bau,




Masukkan ayam,dan biar smpi koring air eh..




Masukkan santan, asam koping dan garam.



Tunggu smpi mendidih..masukkan daun limau purut..biarkan sekejap dan bolehlah ditutup api..



dah siappp...



Sonangkan...

"macammano? ok tak? samo tak dgn lauk ari tu?" Sopit tanyo pado suami Sopit maso dio mulo jamah gulai tu

"sodap..sodap..jadi lah..jadi, samo macam boli hari tu.." sambil dio hirup kuah gulai tu..


Sopit sonyum yolah..terimo yolah..org dah puji tu kan...

2 comments:

Anonymous said...

cayo la sopit..
rasa pun dah tau camana nak buat. mcm chef la..
tapi kan sopit kata badan dah naik byk.. tapi masak gulai lemak ish!ish!..


-kwn sopit

Sopitkotam said...

camano nak masak yg lain..masak lomak tu yo yang tau..yg lain tu tak berapo nak ghoti...he..he